Categories
Uncategorized

Resep Opor Ayam Sederhana yang Mudah dan Praktis

Resep sajian opor ayam sederhana adalah menu hidangan special yang akan dapat anda buat di rumah untuk beberapa momen penting. Biasanya perayaan Idul Fitri dan hari besar lainnya seringkali menyajikan hidangan ini. Mari simak resep sajian opor ayam sederhana hanya untuk anda. Baca juga: Resep Opor Ayam Campur Kumplit Tanpa Santan

Bahan-Bahan:

  • 1 kg daging ayam
  • 1 jempol besar lengkuas,geprek
  • 4 lembar daun salam
  • secukupnya bawang merah goreng
  • 2 btng serai, geprek
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • 65ml sachet santan instan
  • 1 liter air
  • Secukupnya minyak

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 2 ruas jari jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 5 butir kemiri, sangrai

Persiapan Membuat Opor Ayam Sederhana yang Mudah dan Praktis:

  1. Untuk membuat masakan kali ini kita akan bersihkan ayamnya terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Hal ini menjadi cara yang penting untuk dilakukan guna memudahkan anda membuat sajian kali ini. Untuk itu, mari simak langkah persiapan membersihkan ayam di bawah ini.
  2. Bahan pertama yang akan dapat anda lakukan sebelum membersihkan ayam adalah memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda. Bawa ayam ke tempat cucian dan bersihkan dengan merata. Pastikan tidak ada sisa bulu-bulu yang tersisa pada permukaan kulit ayam.
  3. Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa meremas daging ayam untuk mengeluarkan lendir atau kotoran yang tersisa pada sajian ini. Setelah selesai kemudian masukkan ayam ke dalam wadah dan tiriskan air cuciannya dengan merata.
  4. Bila sudah selesai selanjutnya anda akan dapat memberikan kucuran air jeruk nipis dan tambahkan garam ke dalamnya. Lalu sisihkan dalam wadah biarkan bumbu ini meresap ke dalam ayam dengan merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap dengan merata.
  5. Selesai dengan langkah di atas maka silahkan haluskan terlebih dahulu bumbu dengan menggunakan ulekan. Bila sudah selesai sisihkan dalam sebuah wadah sebelum dicampurkan dan dimasak dengan bahan ayam kali ini.

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana yang Mudah dan Praktis:

  1. Siapkan sebuah panci dan masukkan air ke dalamnya lalu panaskan dengan api yang sedan. Masukkan potongan ayam dan rebus sajian ini sampai ayam berubah warnanya menjadi lebih setengah matang. Lalu tiriskan.
  2. Langkah selanjutnya adalah dengan menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata.
  3. Masukkan bumbu halus dan tumis sajian ini sampai matang dan tercium bau harum yang enak dan sedap. Lalu setelah itu, masukakn daun salam bersama dengan lengkuas dan aduk merata semua sajian ini sampai harum.
  4. Kemudian selanjutnya silahkan masukkan ayam ke dalam tumisan ini dan aduk merata sampai tercampur bersama dengan bumbu yang anda masak. Lalu setelah itu, masukkan air kaldu tadi dan bumbui dengan menggunakan gula dan garam sampai tercampur dengan merata.
  5. Langkah selanjutnya silahkan masak sampai ayam menjadi lebih empuk dan merata. Lalu jangan lupa koreksi bumbunya sampai pas. Anda bisa mengangkat ayam setelah matang lalu sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *